株式会社コスモプラン
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    五島列島直送の「クエ」料理

    今回ご紹介の食材は、長崎・五島列島より直送・魚の横綱「クエ」です。
    台風の影響を乗り越え、五島市物産振興協会様のご協力により
    無事に届いてくれました。
    まずは美しい白身の輝きに見惚れてしまいますが、何より味が絶品!
    臭みが無く、適度な脂の甘みだけが伝わる上品な味わいに、
    お刺身が苦手なスタッフでも「これなら!」と申しておりました。
    〆は、料理長自慢のクエ雑炊。滋味が溶け出して奥深い味わいを
    お楽しみ頂きました
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